Supervisor de Construcción y Obras de Expansión

En Platinum Brands estamos en busca de un profesional para ocupar la posición de Supervisor de Construcción y Obras de Expansión.

Como parte de nuestro equipo, tu rol sera responsable de Supervisar, controlar y fiscalizar en campo la ejecución física, técnica y financiera de los proyectos de construcción, adecuación y remodelación de locales/restaurantes asignados, gestionando varios proyectos de forma simultánea. Garantizar que cada obra se ejecute conforme a los planos de arquitectura e ingenierías, especificaciones técnicas, presupuestos aprobados, normas de seguridad industrial, normativa panameña vigente y tiempos establecidos, asegurando la entrega técnica al Jefe de Proyectos de Expansión y a Operaciones.

Responsabilidades

• Realizar inspecciones diarias/periódicas en cada obra asignada, verificando que la ejecución corresponda a los planos de arquitectura e ingenierías (AutoCad/SketchUP) y a las especificaciones técnicas aprobadas.
• Controlar la calidad de materiales y acabados, así como de las instalaciones eléctricas, mecánicas, de fontanería, extracción y supresión de grasa (campanas), HVAC y refrigeración.
• Llevar la Bitácora de Obra y el registro fotográfico de avance, documentando instrucciones, no conformidades, cambios y acuerdos con contratistas.
• Detectar desviaciones técnicas en sitio y exigir su corrección inmediata antes de que se cubran o afecten partidas posteriores.
• Dar seguimiento estricto en campo al cronograma (MS Project / Gantt) de cada proyecto, actualizando el avance real de las partidas e hitos.
• Reportar semanalmente al Jefe de Proyectos de Expansión el avance físico, los riesgos de atraso y las acciones correctivas de cada obra.
• Medir los avances de obra reales (metrados / cómputos métricos) para revisar y validar las cuentas de cobro / valuaciones presentadas por los contratistas.
• Verificar y validar técnicamente las solicitudes de obras adicionales (extras), analizando su justificación y precios unitarios (APU) para evitar aditamentos innecesarios y desviaciones del CAPEX.
• Controlar el avance físico vs. financiero de cada obra, alertando al Jefe de Proyectos sobre cualquier variación respecto al presupuesto base.
• Exigir el cumplimiento de las normas de Seguridad y Salud Ocupacional en obra (uso de EPP, trabajos en altura, trabajos en caliente, señalización, orden y limpieza).
• Coordinar con la administración de centros comerciales / arrendadores los horarios de trabajo, accesos y reglamentos de obra aplicables.
• Acompañar la recepción, verificación e instalación física de equipos de cocina, refrigeración, mobiliario, sistemas POS, cámaras de seguridad y redes, en coordinación con los proveedores técnicos e IT.
• Asegurar que las preparaciones (puntos eléctricos, gas, agua, desagües, data) estén listas y correctamente ubicadas antes de la llegada de los equipos.
• Verificar las pruebas de funcionamiento y arranque de los equipos e instalaciones previo a la entrega.
• Verificar que cada obra cuente con el Permiso de Construcción municipal vigente y visible en sitio, así como con los planos aprobados.
• Asegurar que la obra cumpla los requisitos para la inspección final del Benemérito Cuerpo de Bomberos de la República de Panamá (BCBRP) sistemas contra incendios, supresión en campanas, rutas de evacuación y señalización.
• Coordinar y acompañar las inspecciones de campo del Municipio, BCBRP y MINSA, necesarias para la obtención del Permiso de Ocupación y la Licencia / Permiso Sanitario.
• Elaborar el Punch List (lista de pendientes y detalles de acabado) junto con el contratista y supervisar la subsanación de cada detalle.
• Dar seguimiento post-apertura a las incidencias en período de garantía, coordinando con contratistas y proveedores su atención oportuna.
  
  
  

Requisitos

• Licenciatura en Ingeniería Civil o Arquitectura.
• Mínimo 4 a 6 años como Inspector de Obra, Residente de Obra o Supervisor de Proyectos en construcción comercial, retail o restaurantes.
• Microsoft Project, para el seguimiento de cronogramas en campo.
• .AutoCad (nivel interpretación y medición)
• SketchUP (visualización)
• Excel Avanzado (control de costos, valuaciones y cuotas de obra)
  
  

Beneficios

• Salario competitivo.
• Descuento en productos de la marca (según política de la empresa).
• Seguro de vida y salud colectivo.
• Entre otros beneficios.
  
  

Platinum Brands S.A. es una empresa de capital privado que une dos de las cadenas de comida rápida más queridas de Panamá KFC y Dairy Queen. Somos más de 1,500 colaboradores apasionados para llevar alegría y sabor a cada rincón del país. Parte del grupo Norbrook Equity Partners, firma de inversión privada fundada en 2008 que agrupa diversas compañías líderes en Latinoamérica y Estados Unidos.