Líder de proyectos de expansión

En Platinum Brands estamos en busca de un profesional para ocupar la posición de Líder de Proyectos de Expansión .

Como parte de nuestro equipo, tu rol sera responsable de Gestionar de principio a fin los proyectos de construcción y adecuación de nuevos restaurantes, reubicaciones, ampliaciones y reformas, desde el diseño conceptual y técnico, la permisología y las licitaciones, hasta la ejecución de obra y la entrega formal "llave en mano" a Operaciones, asegurando el cumplimiento de plazos, presupuesto CAPEX, calidad, estándares de marca y normativas vigentes. Lidera y supervisa al equipo de Coordinadores de Proyectos / Construcción, gestiona contratistas y proveedores, y actúa como punto focal que consolida el avance de todos los procesos de expansión para reportar directamente al Director de Desarrollo.

Responsabilidades

• Liderar de principio a fin el ciclo de vida de cada proyecto de apertura, reubicación, ampliación, reforma y modernización evaluación del local, diseño conceptual, diseño técnico, permisología, licitación, ejecución de obra y entrega formal "llave en mano" a Operaciones.
• Supervisar el desarrollo de los diseños arquitectónicos e ingenierías (civil, estructural, eléctrica, hidrosanitaria, mecánica/HVAC) conforme a los estándares corporativos y de marca.
• Supervisar los procesos de licitación, evaluación técnico-económica, negociación y adjudicación de diseñadores, contratistas y proveedores de equipos y mobiliario.
• Realizar seguimiento de obra y visitas de campo periódicas para verificar avance, calidad de construcción y cumplimiento de las normativas de seguridad y salud en todos los proyectos.
• Elaborar, administrar y controlar el presupuesto CAPEX de cada proyecto (construcción, mobiliario, equipos, tecnología y gastos iniciales), asegurando que los costos no superen los límites aprobados.
• Trabajar estrechamente con Finanzas en el seguimiento de las proyecciones de costos, flujo de pagos a contratistas y cierre financiero de cada proyecto, manteniéndolos dentro de los márgenes previstos.
• Gestionar el control de cambios y órdenes adicionales de obra, evaluando su impacto en costo, tiempo y alcance antes de su aprobación.
• Dirigir, asignar y supervisar el trabajo de los Coordinadores de Proyectos / Construcción, estableciendo prioridades, metas y seguimiento periódico de su desempeño.
• Desarrollar las capacidades técnicas y de gestión del equipo a cargo, promoviendo la estandarización de procesos y la transferencia de conocimiento entre proyectos.
• Gestionar contractualmente a los contratistas y proveedores de servicios de construcción (arquitectos, ingenieros, constructores, proveedores de materiales, equipos y mobiliario), velando por el cumplimiento de alcances, plazos y garantías.
• Asegurarse de que todos los restaurantes nuevos y remodelados cumplan con los estándares de diseño, imagen de marca, calidad, seguridad alimentaria y normas operativas.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de construcción, seguridad y ambientales (gestión de residuos, eficiencia energética, sostenibilidad) en todas las fases del proyecto.
• Actuar como punto focal que consolida el avance de todos los proyectos y procesos de expansión, reportando directamente al Director de Desarrollo.
• Elaborar informes ejecutivos periódicos de avance, indicadores de gestión y reportes financieros, por proyecto y consolidados del portafolio de expansión.
• Alertar oportunamente a la alta dirección sobre retrasos, desviaciones de presupuesto o riesgos operativos, presentando planes de acción y mitigación.
• Presentar análisis de costos y recomendaciones para nuevos proyectos de construcción o renovación, y promover iniciativas de optimización, estandarización e innovación.
• Liderar la obtención de licencias, permisos y trámites requeridos (permisos de construcción municipales, sanitarios, bomberos, ambientales y conexión de servicios públicos) para la ejecución y operación de cada restaurante.
• Identificar, evaluar y gestionar los riesgos inherentes a los proyectos, desde la obtención de permisos hasta los imprevistos del proceso constructivo, manteniendo planes de contingencia.
  
  
  

Requisitos

• Licenciatura en Ingeniería Civil o Arquitectura.
• Especialización en Gestión de Proyectos (MBA, Gerencia de Proyectos o afines).
• Mínimo 5 a 8 años de experiencia liderando proyectos de construcción comercial, especialmente en el sector restaurantes, retail o empresas de servicios con múltiples ubicaciones.
• Experiencia supervisando equipos técnicos y gestionando contratistas.
  
  

Beneficios

• Salario competitivo.
• Descuento en productos de la marca (según política de la empresa).
• Seguro de vida y salud colectivo.
• Entre otros beneficios.
  
  

Platinum Brands S.A. es una empresa de capital privado que une dos de las cadenas de comida rápida más queridas de Panamá KFC y Dairy Queen. Somos más de 1,500 colaboradores apasionados para llevar alegría y sabor a cada rincón del país. Parte del grupo Norbrook Equity Partners, firma de inversión privada fundada en 2008 que agrupa diversas compañías líderes en Latinoamérica y Estados Unidos.