Gerente de Restaurante - Margarita, Colón

Responsabilidades:

- Coordinar, gestionar y ejecutar el buen funcionamiento diario del restaurante a nivel operativo y financiero.
- Ejecutar el análisis de los KPI’s de la marca.
- Definir y asegurar el cumplimiento de planes de acción establecidos para la mejora de resultados y la toma de acciones correctivas.
- Asegurar la correcta ejecución de recetas y el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura (BPM) y normativas de salud ocupacional.
- Actuar como el principal mediador en la resolución de conflictos dentro del equipo de trabajo y ante quejas o reclamos de los clientes, asegurando una gestión oportuna y profesional.
- Liderar y motivar al equipo operativo, promoviendo un ambiente de respeto, colaboración y alto desempeño.

Requisitos:

- Título universitario o estudiante en sus últimos años de licenciatura en Administración, Gastronomía o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 años como líder de turno o posiciones similares dentro del sector de restaurantes, deseable en franquicias de comida rápida.
- Disponibilidad para trabajar turnos rotativos.
- Contar con ambos carnets de salud vigentes.
- Habilidades de liderazgo, orientación a resultados, orientación al cliente, agilidad y adaptabilidad, innovación y mejora continua.
- Conocimientos básicos en Sistema POS, Microsoft Excel y Word, plataformas de gestión operativa y herramientas digitales de capacitación.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad
2 años de experiencia
Edad: entre 20 y 40 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador