Cocinero/hornero

Preparar y cocinar productos según las recetas, procedimientos y estándares establecidos por la empresa.

Hornear productos de panadería y cocina controlando tiempos, temperaturas y calidad del producto final.

Verificar que los productos mantengan una adecuada presentación, sabor y cocción.

Preparar ingredientes y materias primas necesarias para la producción diaria.

Manejar correctamente hornos, equipos y utensilios de cocina y panadería.

Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y en cumplimiento con las normas de higiene y manipulación de alimentos.

Controlar el uso adecuado de materias primas para evitar desperdicios y pérdidas.

Apoyar en el montaje, reposición y organización de productos en vitrinas o áreas de exhibición en tienda.

Atender requerimientos de producción tanto en planta como en las diferentes sucursales de la panadería cuando sea necesario.

Verificar inventarios básicos de insumos y reportar faltantes al supervisor inmediato.

Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y uso correcto del equipo de protección personal.

Apoyar en la limpieza y mantenimiento básico de hornos, bandejas y equipos utilizados.

Colaborar con el equipo de trabajo para asegurar el cumplimiento de las metas de producción y atención en tienda.

Apoyar en otras funciones operativas asignadas por el supervisor inmediato.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
años de experiencia
Edad: entre 25 y 35 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Procedimientos, Trabajo por objetivos, Hornear, Técnicas culinarias